Quinoa este unul dintre alimentele nutritive și benefice pentru copii. Conține o cantitate bogată de proteine și aminoacizi, care sunt benefici pentru sănătate, ajutând la dezvoltarea creierului.

Quinoa este recunoscută pentru proprietățile nutriționale și savoare, fiind ideală pentru copii. Pe lângă aceste calități, quinoa nu conține gluten, dar este bogată în fier și proteine.

Ce conține quinoa

Potrivit nutriționiștilor, fiecare 100 grame de quinoa conțin:

  • 16 grame de proteine
  • 15 grame de fibre insolubile
  • 200 de calorii
  • 39 grame de carbohidrați
  • 4 grame de grăsimi
  • minerale (magneziu, zinc, fier, postasiu, calciu, fosfor)
  • vitamina B, vitamina E
  • acizi grași Omega 3 și Omega 6

Înainte de a pregăti quinoa este important să o speli de mai multe ori, pentru a elimina toate impuritățile. Quinoa, indiferent de mărime și formă, este savuroasă pentru copii, dar este important să o incluzi treptat în dietă.

Ce rețete cu quinoa poți pregăti pentru copilul tău, află mai jos:

Quinoa cu pui și curry

Ingrediente necesare:

  • 200 grame de quinoa
  • doi morcovi
  • două cepe
  • patru piepturi de pui
  • doi dovlecei
  • o lămâie
  • o lingură de curry
  • sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Primul pas pentru a găti această rețetă este să fierbi quinoa în apă rece cu sare.

Ulterior, curăță morcovii și ceapa și taie pieptul de pui sub formă de cubulețe. Condimentează-le cu sare, piper și curry, după gust.

Într-o tigaie întinsă, pune o lingură de ulei și adaugă pieptul de pui. Când a căpătat o culoare aurie, adaugă legumele, toarnă puțină apă și lasă la gătit pentru 20 de minute.

La final, pune quinoa în boluri, adaugă legumele și pieptul de pui. Decorează cu pătrunjel proaspăt, tocat mărunt.

Salată mexicană de quinoa

  • 200 grame de quinoa
  • o ceașcă de apă
  • o cană de fasole roșie, scursă bine
  • o ceașcă de porumb
  • 10 roșii cherry, tăiate pe jumătate
  • un ardei gras verde, tocat fâșii
  • o ceapă roșie
  • un avocado, tocat felii
  • o lingură de ulei
  • sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Într-o oală adâncă, pune apa la fiert. Când a dat în clocot, adaugă quinoa și condimentează cu sare și piper. Gătește-o la foc mic pentru 15 minute, până când lichidul este aborbit complet. Las-o la răcit.

Într-un bol de salată, pune fasolea, porumbul, roșiile cherry, ardeiul verde, quinoa și ceapa roșie. Adaugă puțin ulei, câteva picături de lămâie și mixează.

La final, așează și feliile de avocado.

Articol citit de 16 persoane